Настойка – алкогольный напиток, получаемый путем настаивания спирта на плодовых. За время настаивания эфирные масла и биологически активные вещества из свежих или сухих плодов переходят в спирт. Как правило настойки содержат в до 30% сахара при крепости напитка до 45% оборотов спирта. Настойки менее сладкие в отличие от наливок, и могут служить как алкогольным напитком, так и лекарственным средством.